焼き鮭の香味ソース

ねぎたっぷりの香味ソースがさわやか
20分
177kcal
1.6g
たんぱく質
23.6g
脂質
7.4g
食物繊維
0.5g
糖質
4.4g
野菜量
11.2g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
生鮭(切り身)2切れ
-
小麦粉少々
-
サラダ油大さじ1/2
(A)香味ソース
-
青ねぎ(小口切り)大さじ4
-
しょうが(すりおろし)小さじ1
-
赤唐辛子(小口切り)1本
-
大さじ2
-
レモン(絞り汁)大さじ1
-
砂糖小さじ1
-
水大さじ1
つくり方
-
1
ボウルに(A)のすべての材料を合わせ、香味ソースをつくる。
-
2
鮭は1切れを3等分に切る。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、鮭に小麦粉をはたきながら入れて、両面を香ばしく焼く。
-
4
ふたをして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。器に盛りつけて(1)をかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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