さばのイタリアングリル
材料（2人分）
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さば（切り身）２切れ
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にんにく１片
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ローズマリー１本
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塩少々
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こしょう少々
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オリーブオイル大さじ１と1/2
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グリーンカール１枚
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ルッコラひとつかみ
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イタリアンパセリひとつかみ
（A）ドレッシング
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オリーブオイル小さじ２
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小さじ1/8
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レモン（絞り汁）小さじ１
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はちみつ小さじ1/2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
さばの表面に切り目を２本入れ、グリルにのせて塩、こしょうをふり、にんにくの薄切り、ちぎったローズマリーをちらし、オリーブオイルをまわしかける。焦がさないよう注意して１０～１５分くらい焼く。
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2
グリーンカール、ルッコラ、イタリアンパセリは食べやすくちぎってボウルに入れ、（Ａ）を合わせたドレッシングを加えて和える。
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3
（１）、（２）を盛りつける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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