ルッコラと帆立の温サラダ

ルッコラと帆立の温サラダ

見た目も鮮やかなごちそうアンティパスト

調理時間
10分
エネルギー
122kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
11.4g
脂質
6.2g
食物繊維
1.3g
糖質
4.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    ルッコラはザク切りにして皿に盛りつけておく。

  2. 2

    帆立貝柱は塩、こしょうをふる。フライパンにバターを熱し、表面を色よく焼き、しょうゆをジュッと加えて香りをつけ、ルッコラの上にのせる。

  3. 3

    マッシュルームは縦に薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱してさっと炒め、塩、こしょうをふる。バルサミコ酢を入れてさっと炒める。

  4. 4

    (2)の皿に添え、フライパンに残ったバルサミコ酢をかける。トマトをザク切りにしてちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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