写真:揚げ豚のぽんず和え

たっぷり野菜と合わせて

調理時間
20分
エネルギー
313kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1/8個

1/2個

適量

適量

適量

(A)

少々

(B)

小さじ1

つくり方

  1. 豚肉に(A)の下味をつけて片栗粉を薄くまぶす。かぼちゃは厚さ5mmに切って長さを半分に切る。赤玉ねぎは薄切りにする。
  2. かぼちゃを竹串がすっと通るくらいまで、中温の揚げ油で揚げる。続いて豚肉を広げて入れてカラリと揚げる。
  3. ボウルに(B)を入れて混ぜ、豚肉を食べやすい大きさに割りながら加える。玉ねぎとかぼちゃを混ぜて器に盛りつけ、パクチーをちらす。