写真:トマトクリームパスタ

菜の花をプラスして彩りよく

調理時間
20分
エネルギー
563kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

100g

50g

1/2個分

大さじ2

140g

適量

大さじ3

少々

つくり方

  1. 菜の花は長さ1cmに切り、ベーコンは細かく刻む。
  2. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらベーコンを加えて炒める。
  3. ベーコンから脂が出たら、菜の花を水少々を入れてふたをし、30秒ほど蒸し煮にする。
  4. ホールトマトをつぶしながら加え、生クリームとパルミジャーノを加えて混ぜる。
  5. ソースの味をみてしょうゆ、こしょうで味を調える。塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加えてゆで上げたペンネを加えて、全体を和えて器に盛りつける。

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