さんまの焼きびたしゆず風味
材料(2人分)
つくり方
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1
さんまは頭を落として内臓を除き、食べやすい大きさのぶつ切りにして、水分をよくふく。
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2
(A)をすべて合わせて、漬け汁をつくる。
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3
さんまはグリルで両面をこんがりと焼く(片面7分、返して5分くらい)。
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4
(2)の漬け汁に熱々のさんまを漬け込む。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 田久晶子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。