カツ丼【市販のとんかつで簡単】
材料（1人分）
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とんかつ１枚
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かつおだし1/4カップ
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玉ねぎ（小・薄切り）1/2個分
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にんじん（せん切り）２ｃｍ分
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小さじ２
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小さじ２
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溶き卵１個分
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三つ葉適量
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ご飯（温かいもの）２００ｇ
つくり方
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1
小さなフライパンにかつおだしを入れて煮立て、玉ねぎとにんじんを入れ、しょうゆ、みりんを加える。
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2
（１）が煮えたら、ほどよい大きさに切ったとんかつを並べ入れ、温まったら溶き卵をまわし入れ、三つ葉を加えてふたをする。半熟状になったら火を止める。
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3
どんぶりにご飯をよそい、上に（２）をのせる。
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- 料理 堀江ひろ子
- 撮影 高木隆成
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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