カツ丼【市販のとんかつで簡単】
材料(1人分)
-
とんかつ1枚
-
かつおだし1/4カップ
-
玉ねぎ(小・薄切り)1/2個分
-
にんじん(せん切り)2cm分
-
小さじ2
-
小さじ2
-
溶き卵1個分
-
三つ葉適量
-
ご飯(温かいもの)200g
つくり方
-
1
小さなフライパンにかつおだしを入れて煮立て、玉ねぎとにんじんを入れ、しょうゆ、みりんを加える。
-
2
(1)が煮えたら、ほどよい大きさに切ったとんかつを並べ入れ、温まったら溶き卵をまわし入れ、三つ葉を加えてふたをする。半熟状になったら火を止める。
-
3
どんぶりにご飯をよそい、上に(2)をのせる。
- 料理 堀江ひろ子
- 撮影 高木隆成
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。