ミネストローネ【いちょう切り野菜版】

ミネストローネ【いちょう切り野菜版】

トマトジュースで簡単スープ

調理時間
20分
エネルギー
170kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
5.5g
脂質
7.0g
食物繊維
5.4g
糖質
19.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • ベーコン(スライス)
    3枚
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1/3本
  • じゃがいも(大)
    1個
  • スパゲッティ
    50g
  • 洋風スープの素(固形)
    1個
  • バター
    小さじ2
  • デルモンテ トマトジュース
    2カップ
  • 小さじ1
  • こしょう
    少々
  • パセリ(みじん切り)
    少々

つくり方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、にんじん、じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにする。

  3. 3

    スパゲッティは2~3cm長さに折る。

  4. 4

    鍋にバターを溶かし、(1)と(2)を炒め、火が通ったら水2カップと洋風スープの素を入れる。スパゲッティを加え、弱火で7~8分煮る。

  5. 5

    トマトジュースを注ぎ入れ、しょうゆ、こしょうで味を調え、器に移して、パセリをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 撮影 渡邉文彦
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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