スパゲティミートソース【定番パスタ・ウスターソースが隠し味】

玉ねぎ、ねぎ、にんにくをみじん切りにし、油で色づくまで炒め、牛ひき肉を加えてさらに炒める。

（１）に小麦粉をふり入れて炒め、全体になじんだらカットトマトを加え、木べらで混ぜる。

（２）に（Ａ）を加え混ぜる。底から混ぜながら中火弱で１５～２０分煮詰める。

湯４リットルに塩を加え、スパゲティをゆで、水気をきる。

（４）を器に盛りつけ、（３）をかけ、おろしたパルミジャーノチーズ、パセリをふる。