写真:スパゲッティ・ミートソース

ひき肉とトマトソースのまろやかなうまみの本格パスタ

調理時間
30分
エネルギー
622kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

350g

300g

1/2個

1/2本

1片

大さじ1と1/2

大さじ2

大さじ2と2/3

適量

適量

(A)

大さじ1/2

小さじ1/2

1枚

1と1/2個

少々

少々

少々

つくり方

  1. 玉ねぎ、ねぎ、にんにくをみじん切りにし、サラダ油で色づくまで炒め、牛ひき肉を加えてさらに炒める。
  2. (1)に小麦粉をふり入れて炒め、全体になじんだらホールトマトを汁ごと加え、木べらでさっとつぶす。
  3. (2)に(A)を加え混ぜる。底から混ぜながら中火弱で15~20分煮詰める。
  4. 湯4リットルに塩を加え、スパゲティをゆで、水気をきる。
  5. (4)を器に盛り、(3)をかけ、おろしたパルミジャーノチーズ、パセリをふる。

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