あじフライ

あじフライ

外はサクッと香ばしく、中はジューシーに仕上げて

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調理時間
15分
エネルギー
290kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
17.2g
脂質
20.6g
食物繊維
0.5g
糖質
10.5g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はウスターソースを1人あたり大さじ1/2使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • あじ(3枚におろしたもの)
    2尾分(約140g)
  • 塩
    小さじ1/4
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    大さじ1
  • 溶き卵
    1/2個分
  • パン粉
    大さじ5
  • 揚げ油
    適量
  • 適量
  • サラダ菜
    適宜
  • レモン(くし形切り)
    適宜

つくり方

  1. 1

    あじは皮をむかずに、塩、こしょうをふる。

  2. 2

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

  3. 3

    揚げ油を中温(170~180℃)に熱し、(2)をきつね色になるまで揚げる。器に盛り、好みでサラダ菜、レモンを添え、ソースをかける。

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