納豆といかの炒め物

材料(2人分)
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納豆50g
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するめいか1はい
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大さじ1
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大さじ1
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ごま油大さじ1/2
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青ねぎ(小口切り)少々
(A)
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片栗粉小さじ1/4
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水小さじ1/2
つくり方
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1
いかは、わたと足を引抜き、エンペラをはずす。胴は1枚に広げて皮をむき、5mm幅、2cm長さの棒状に切る。足も小さく切る。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、納豆を1~2分炒める。水気をきったいかを加えて炒め、酒としょうゆをふりかけ強火でさっと炒めたら(A)を合わせたものを加えてまとめ、火を止める。器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 田久晶子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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