写真:糸こんにゃくと豚肉のきんぴら風

豚肉のうまみが糸こんにゃくにふっくらしみて

調理時間
15分
エネルギー
107kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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200g

100g

1本分

少々

大さじ1

大さじ1

つくり方

  1. 糸こんにゃくは、水から1~2分ゆでてアク抜きをし、水気をきって食べやすく切る。豚肉は小さく切る。赤唐辛子は種を除き、小口切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、焦がさぬように赤唐辛子を炒め、豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変ってきたら糸こんにゃくを加えて炒め合わせ、砂糖を加える。なじんできたらみりんとしょうゆを加える。強火で炒りつけ、汁気がなくなってきたら火を止める。器に盛りつけ、いりごまをふる。