祝い肴 黒豆
まめにしわが寄るまで息災に過ごせますように
120分+
246kcal
1.9g
たんぱく質
13.5g
脂質
7.1g
食物繊維
7.8g
糖質
31.3g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※豆の漬け時間、味を含ませる時間は含まれません。
材料（4人分）
つくり方
-
1
鍋に洗って水気をきった黒豆と（Ａ）を入れ、ひと晩（約８時間）漬けておく。
-
2
（１）を強火にかけ、煮立ったらアクをを取りながら弱火でゆっくり煮て、途中黒豆がひたるように湯を足しながら２時間くらい煮る。
-
3
やわらく煮えたら火を止め、そのままひと晩おいて味を含ませる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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