れんこんと鶏団子の煮物

れんこんと鶏団子の煮物

鶏だんごは下ゆでしてふっくらと

調理時間
20分
エネルギー
247kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
16.9g
脂質
10g
食物繊維
1.5g
糖質
21.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
    150g
  • れんこん
    100g
  • にんじん
    30g
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    鶏ひき肉と(A)を混ぜ合わせ、直径2~3cmに丸め、熱湯で表面が固まる程度にゆでる。

  2. 2

    れんこんは輪切りにする。にんじんは短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に(B)を合わせて熱し、沸騰したら(1)と(2)を入れて中火で10分ほど煮る。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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