ぶり大根【簡単につくる時短アレンジ】
材料（2人分）
-
ぶり（切り身）２切れ（１６０ｇ）
-
大根８ｃｍ
-
しょうが１片
-
ゆず（皮・せん切り）適量
（A）
-
大さじ１と1/2
-
大さじ１と1/2
-
大さじ２
つくり方
-
1
ぶりは２～３等分に切り、沸騰した湯に入れて霜降りにし、ざるに上げ、水洗いして水けをきる。大根は皮をむいて薄めの乱切りにする。しょうがは薄切りにする。
-
2
鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかける。少し煮えてきたら、ぶりとしょうがを入れ、（Ａ）を加えて落としぶたをして煮る。
-
3
味がしみて煮汁が減るまで煮詰めたら、器に盛りつけて、ゆずの皮をちらす。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
ぶりを使ったそのほかのレシピ
大根を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
