生ハム、りんご、ルッコラのサラダ

材料(2人分)
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生ハム12g
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りんご1/2個
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レモン(絞り汁)少々
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ルッコラ1/2わ
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くるみ大さじ1
(A)ドレッシング
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マスタード大さじ1/2
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ワインビネガー(白)大さじ1/2
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オリーブオイル大さじ1/2
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適量
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こしょう少々
つくり方
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1
生ハムはひと口大に切る。りんごはいちょう切りにし、レモンをまぶす。ルッコラは食べやすい長さにちぎる。
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2
くるみは香ばしくからいりし、粗く刻む。
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3
(A)を合わせてドレッシングをつくる。
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4
(1)を混ぜて器に盛りつけ、(3)のドレッシングをかけ、(2)のくるみをちらす。
- 料理 久保香菜子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。