白身魚のから揚げ、ねぎじょうゆがけ
材料（2人分）
-
白身魚（生たらなど・切り身）２００ｇ
-
玉ねぎ1/4個
-
青じそ３枚
-
にんじん適量
-
レモン適量
-
塩少々
-
小麦粉適量
-
揚げ油適量
（A）ねぎじょうゆだれ
-
大さじ１と1/2
-
大さじ1/2
-
大さじ1/2
-
酢小さじ１
-
砂糖小さじ1/2
-
ごま油小さじ１
-
こしょう少々
-
ねぎ（みじん切り）大さじ1/2
-
青ねぎ（小口切り）２本分
つくり方
-
1
白身魚は骨を取り、２ｃｍ角の長い棒状に切り、塩を軽くふる。
-
2
玉ねぎ、青じそ、にんじんはごく細いせん切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。
-
3
（Ａ）を混ぜて、ねぎじょうゆだれをつくる。
-
4
（１）に小麦粉をまんべんなくまぶしつけ、カラッと揚げて油をきる。
-
5
皿に（２）と（４）を盛り合わせ、全体に（３）のねぎじょうゆをかけ、くし切りにしたレモンを添える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
玉ねぎを使ったそのほかのレシピ
にんじんを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
