豆腐と貝割れ菜のおすまし
材料（4人分）
つくり方
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1
豆腐は小さめのさいの目切り、貝割れ菜は根を落として１ｃｍ長さに切る。
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2
鍋にかつおだしを温めて豆腐を入れ、しょうゆ、酒、塩で調味する。
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3
（２）に貝割れ菜を加え、すぐに火から下ろして器によそう。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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