豆腐とトマトの卵炒め

豆腐とトマトの卵炒め

完熟トマトの甘みを引き出して

調理時間
15分
エネルギー
218kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
12.4g
脂質
14.3g
食物繊維
2.5g
糖質
9.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 絹ごし豆腐
    1と1/2丁
  • トマト(完熟)
    3個
  • 3個
  • ごま油
    大さじ2
  • 青ねぎ(小口切り)
    2本分
(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐は水きりしてひと口大に切る。

  2. 2

    トマトはへたを取り、ひと口大の乱切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱してごま油大さじ1をひき、(1)と(2)を入れて強火で炒める。

  4. 4

    (A)を加えて絡め、残りのごま油を鍋肌から足して、溶きほぐした卵をまわし入れ、手早く半熟状に炒め合わせ、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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