ひつまぶし風うなぎご飯

材料(2人分)
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うなぎ(かば焼き)1枚
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青ねぎ3本
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いりごま大さじ1
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焼きのり1/2枚
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しょうが(甘酢漬け)適量
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ご飯2杯分
(A)たれ
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
うなぎは焼いて、または蒸して温め(電子レンジでもよい)、1cm幅に切る。
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2
青ねぎは薄い小口切り、焼きのりはせん切り、甘酢しょうがはせん切りにする。
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3
(A)の材料を小鍋に入れて軽く煮詰め、たれをつくる。
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4
温かいご飯に青ねぎ、甘酢しょうが、いりごま、(3)のたれを混ぜて盛りつけ、(1)と焼きのりをのせ、混ぜながら食べる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。