ひつまぶし風うなぎご飯

材料(2人分)
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うなぎ(かば焼き)1枚
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青ねぎ3本
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いりごま(白)大さじ1
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焼きのり1/2枚
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しょうが(甘酢漬け)適量
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ご飯2杯分
(A)たれ
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
うなぎは焼いて、または蒸して温め(電子レンジでもよい)、1cm幅に切る。
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2
青ねぎは薄い小口切り、焼きのりはせん切り、甘酢しょうがはせん切りにする。
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3
(A)の材料を小鍋に入れて軽く煮詰め、たれをつくる。
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4
温かいご飯に青ねぎ、甘酢しょうが、いりごま、(3)のたれを混ぜて盛りつけ、(1)と焼きのりをのせ、混ぜながら食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

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