さつまいもの肉じゃが
材料(2人分)
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豚肩ロース肉(薄切り)150g
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さつまいも300g
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バター10g
(A)
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かつおだし1/2カップ
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大さじ2
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大さじ2
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水でさっと洗い、水気を軽くきって耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
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3
フライパンを温めてバターを入れ、(1)を炒める。(A)と(2)を加えて汁気がなくなるまで煮る。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。