いわしのイタリアンソテー

いわしのイタリアンソテー

いわしと相性のいいトマトソースで

調理時間
20分
エネルギー
175kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
12.4g
脂質
11.0g
食物繊維
0.3g
糖質
6.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)下味
(B)

つくり方

  1. 1

    いわしは(A)で下味をつけて5分ほどおく。汁気をふいて小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを温め、(1)を中火で2分ぐらいずつ両面焼いて取り出し、器に盛りつける。

  3. 3

    (2)のフライパンをふき、(B)のトマトジュースとしょうゆ、みりんを入れ、半量になるまで煮詰める。バターを加えてとろみがついたら、(2)にかけ、あればパセリをちらす。

  • 料理 本田よう一
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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