牛肉のさっと焼き、おろしじょうゆ添え
材料(2人分)
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牛肉(網焼き用スライス)150g
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サラダ油適量
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バター大さじ1/2
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大根(すりおろし)1カップ
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青ねぎ2本
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すだち1個
(A)たれ
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大さじ1と1/2
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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水大さじ1/2
つくり方
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1
小鍋に(A)を合わせ、ひと煮立ちさせて冷まし、たれをつくる。
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2
青ねぎは細い斜め切りにする。
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3
フライパンにサラダ油を熱して牛肉を焼き、バターを加えて絡め、盛りつける。
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4
大根おろしをのせて(1)のたれをかけ、(2)をちらす。すだちを切って添える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。