鶏もも肉の和風グリル焼き【袋でもんで焼くだけの簡単レシピ】

鶏もも肉の和風グリル焼き【袋でもんで焼くだけの簡単レシピ】

しょうゆだれに漬けて、ジューシーに焼き上げて

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調理時間
15分+
エネルギー
269kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
22.5g
脂質
17.9g
食物繊維
1.7g
糖質
4.8g
野菜量
88.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にたれの漬け込み時間は含まれていません。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    250g
  • キャベツ
    2枚
  • 菊花
    適宜
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    (A)のたれの材料をポリ袋などに入れ、よく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏もも肉はフォークでところどころ刺し、(1)のポリ袋に入れてよくもんでから冷蔵庫に置き、2時間から半日漬け込む。

  3. 3

    グリルの網に鶏の皮を下にしてのせ、たれのしょうがのせん切りもまぶしつける。片面グリルで強火で7~8分、返して4~5分(両面グリルでは10~12分)焼く。

  4. 4

    キャベツは食べやすくちぎり、2分ほどゆでてから水につけて冷まし、水気をきつく絞る。好みで菊花も同じ湯でさっとゆでて水につけて冷まし、水気を絞ってキャベツと混ぜる。

  5. 5

    (3)を食べやすく切って器に盛りつけ、(4)を添える。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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