ダブルサーモンフライ

ダブルサーモンフライ

スモークサーモンで生鮭を巻いて風味をアップ

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調理時間
30分
エネルギー
461kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
34.1g
脂質
33.7g
食物繊維
1.1g
糖質
8.1g
野菜量
9.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • スモークサーモン
    6枚
  • 生しいたけ
    2枚
  • クリームチーズ
    20g
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • 卵
    適量
  • パン粉(細かいもの)
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • レタス
    適量
  • レモン
    適量

つくり方

  1. 1

    鮭は皮を取って小骨を抜き、1切れを3つに切り、軽く塩、こしょうする。

  2. 2

    しいたけは軸を取って薄切り、クリームチーズは6枚に切る。

  3. 3

    まな板にスモークサーモンを広げて並べ、しいたけ、チーズ、鮭の順にのせて巻く。

  4. 4

    (3)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をしっかりつけ、170℃くらいの揚げ油で揚げる。

  5. 5

    盛りつけて、せん切りのレタスとカットしたレモンを添える。

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  • 料理 藤野嘉子
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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