ダブルサーモンフライ

ダブルサーモンフライ

スモークサーモンで生鮭を巻いて風味をアップ

調理時間
30分
エネルギー
461kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
34.1g
脂質
33.7g
食物繊維
1.1g
糖質
8.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • スモークサーモン
    6枚
  • 生しいたけ
    2枚
  • クリームチーズ
    20g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • 適量
  • パン粉(細かいもの)
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • レタス
    適量
  • レモン
    適量

つくり方

  1. 1

    鮭は皮を取って小骨を抜き、1切れを3つに切り、軽く塩、こしょうする。

  2. 2

    しいたけは軸を取って薄切り、クリームチーズは6枚に切る。

  3. 3

    まな板にスモークサーモンを広げて並べ、しいたけ、チーズ、鮭の順にのせて巻く。

  4. 4

    (3)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をしっかりつけ、170℃くらいの揚げ油で揚げる。

  5. 5

    盛りつけて、せん切りのレタスとカットしたレモンを添える。

  • 料理 藤野嘉子
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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