春雨と牛肉のオイスターソース炒め

春雨と牛肉のオイスターソース炒め

牛肉のうま味を吸った春雨が美味

調理時間
20分
エネルギー
329kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
11.1g
脂質
22.0g
食物繊維
1.7g
糖質
21.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に春雨のもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 牛ロース肉
    120g
  • 春雨
    40g
  • 白菜
    1枚
  • にんにく(みじん切り)
    1片分
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    春雨は熱湯に3分ほどひたしてやわらかくもどし、水気をきり、食べやすく切る。白菜は5~6cm長さの細切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、にんにくを炒める。香りが出たら強火にして、牛肉を炒める。色が変わったら、春雨と白菜も加えて炒め合わせ、(A)を加え、汁気がなくなるまで炒め、器に盛りつける。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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