かぼちゃの煮物【しょうゆとみりんの黄金比で簡単】

かぼちゃの煮物【しょうゆとみりんの黄金比で簡単】

甘くてほくほく、懐かしいおふくろの味

調理時間
20分
エネルギー
145kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
3.6g
脂質
0.5g
食物繊維
5.3g
糖質
31.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは皮をよく洗い、種とわたをスプーンでこそげ取り、4cmくらいの大きさに切る。皮をところどころむいて1分ほど水に放つ。

  2. 2

    鍋にかぼちゃを平らに並べ入れ、水1と1/4カップと(A)を加えて強火で煮る。

  3. 3

    煮立ったらアルミホイルの落としぶたをし、中火にして完全に汁気がなくなるまで煮る。熱いうちに器に盛りつける。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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