かぼちゃのほっくり煮

甘くてほくほく、懐かしいおふくろの味

調理時間
20分
エネルギー
169kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

300g

(A)

大さじ1と1/2

つくり方

  1. かぼちゃは皮をよく洗い、種とわたをスプーンでこそげ取り、4cmくらいの大きさに切る。皮をところどころむいて1分ほど水に放つ。
  2. 鍋にかぼちゃを平らに並べ入れ、水1と1/4カップと(A)を加えて強火で煮る。
  3. 煮立ったらアルミホイルの落とし蓋をし、中火にして完全に汁気がなくなるまで煮る。熱いうちに器に盛りつける。