鶏の竜田揚げ
材料（2人分）
つくり方
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1
鶏肉は８～１０等分に切り分け、（Ａ）をもみ込む。
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2
しし唐辛子はへたの先を切り、竹串で穴をあける。
-
3
（１）に片栗粉をよくまぶす。
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4
揚げ油を中温に熱し、（３）にさらに片栗粉をまぶしつけて入れ、じっくりと揚げる。
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5
（２）をさっと素揚げにして塩をふり、（４）と盛り合わせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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