写真:鶏の竜田揚げ

調味料をよくもみ込み片栗粉をしっかりまぶす

調理時間
20分
エネルギー
414kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1枚

10本

適量

適量

少々

(A)

つくり方

  1. 鶏肉は8~10等分に切り分け、(A)をもみ込む。
  2. しし唐辛子はへたの先を切り、竹串で穴をあける。
  3. (1)に片栗粉をよくまぶす。
  4. 揚げ油を中温に熱し、(3)にさらに片栗粉をまぶしつけて入れ、じっくりと揚げる。
  5. (2)をさっと素揚げにして塩をふり、(4)と盛り合わせる。

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