写真:鶏肉とせりのシンプル雑煮

しょうゆ味のつゆであっさりと

調理時間
20分
エネルギー
378kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

100g

4枚

少々

(A)

2カップ

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、沸騰した湯に入れて霜降りにし、すぐに引き上げる。
  2. せりは根を落として4cm長さに切る。餅は焼き網で香ばしく焼く。
  3. 鍋に(A)を入れ、煮立てて(1)を入れ、火が通ったら(2)を入れ、ひと煮立ちさせて器によそい、ゆずの皮をそぎ切りにし、浮かべる。