６種の野菜と豚の冷しゃぶ
材料（2人分）
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）８０ｇ
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大根２００ｇ
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エリンギ５０ｇ
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大さじ３
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レタス５０ｇ
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きゅうり1/2本
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ピーマン（赤）1/4個
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スプラウト（ブロッコリー）1/2パック
つくり方
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1
豚肉をさっとゆで、水に取る。
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2
大根はおろして、軽く水気をきる。エリンギはうす切りにし、さっとゆでる。
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3
レタスは５ｍｍ幅の細切り、きゅうりとピーマンはせん切りにし、スプラウトは根元を切り落とす。
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4
（１）と（２）、ぽんずで和えて皿に並べる。上に（３）を混ぜ合わせてのせる。好みでぽんず（分量外）を適宜かけて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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