6種の野菜と豚の冷しゃぶ
材料（2人分）
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）80g
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大根200g
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エリンギ1本（50g）
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レタス50g
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きゅうり1/2本
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赤ピーマン1/4個
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スプラウト（ブロッコリー）1/2パック
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大さじ3
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆでて、水に取り、水けをきる。
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2
大根は皮をむいてすりおろし、軽く水けをきる。エリンギは薄切りにして、さっとゆでる。
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3
レタスは5mm幅の細切り、きゅうりとピーマンはせん切りにし、スプラウトは根元を切り落とす。
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4
ボウルに（1）と（2）を入れ、ぽんずで和えて器に盛る。（3）を混ぜ合わせてのせ、好みでぽんず（分量外）をかけて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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