甘塩鮭と鶏ひき肉のロール白菜

甘塩鮭と鶏ひき肉のロール白菜

しょうゆ風味であっさり仕上げた和風味

調理時間
20分
エネルギー
235kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
20.9g
脂質
12g
食物繊維
2g
糖質
10.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 白菜
    3枚
  • 甘塩鮭
    1/2切れ
  • 鶏ひき肉
    150g
  • 片栗粉
    小さじ1/2
  • 三つ葉
    適量
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    白菜は中の方のなるべくやわらかい葉を選び、5分ゆでて水気をよくきる。

  2. 2

    甘塩鮭は皮、骨を除き5mm厚さのそぎ切りにする。

  3. 3

    鶏ひき肉は(A)を加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    (1)の白菜1枚を広げて薄く小麦粉をふり、(2)と(3)各1/3量を包む。同様に3個つくる。

  5. 5

    耐熱皿に(4)を並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で10分加熱し、食べやすく切って器に盛りつける。

  6. 6

    (5)の汁を鍋に移し、水1/2 カップと(B)を加えて煮立て、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。(5)にかけ、さっとゆでた三つ葉をちらす。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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