赤いむきえびと緑のブロッコリーの彩りも鮮やか
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 142kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- むきえびは（Ａ）をもみこんで下味をつける。
- ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで、水気をきる。
- フライパンにごま油を強火で熱し、しょうがを入れて香りが立ったら（１）のえびを炒める。えびの色が変わりはじめたら、（２）のブロッコリーを加えて炒め合わせ、（Ｂ）を加える。
- （３）が煮立ったら、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみがついたら火を止め、器に盛りつける。
