じゃこと切り昆布の佃煮風
カルシウム、ミネラルたっぷり
調理時間
10分+
エネルギー
22kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
1.9g
脂質
0.2g
食物繊維
0.7g
糖質
2.8g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※調理時間に切り昆布をもどす時間は含まれません。
材料(12人分)
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ちりめんじゃこ50g
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切り昆布(乾)20g
(A)
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大さじ1
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大さじ1
-
大さじ1
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砂糖大さじ2
つくり方
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1
切り昆布は水1カップに1~2時間漬け、柔らかくもどし、長ければ食べやすい長さに切る。
-
2
昆布をもどし汁ごと火にかけ、煮立ったらちりめんじゃこと(A)も入れる。落とし蓋をし、弱火で汁気がなくなるまで煮詰め、保存容器に入れる。
*ご飯のおかずに、お弁当にも便利。
*冷蔵庫で約1週間保存可能。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。