かつおのづけ丼

かつおのづけ丼

しょうゆとみりん1:1に漬けるだけでこんなにおいしい!

調理時間
20分
エネルギー
368kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
24.8g
脂質
1.7g
食物繊維
3g
糖質
61.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • かつお(刺し身用)
    150g
  • ご飯(温かいもの)
    2杯分
  • いりごま(白)
    適量
  • 青じそ(せん切り)
    5枚
  • みょうが(薄切り)
    1個
  • すだち
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    かつおは7~8mm厚さのそぎ切りにし、ボウル等に入れて(A)を加え、10分程漬ける。

  2. 2

    ご飯に白ごまを加えて混ぜる。丼に盛り、青じそをちらして(1)をのせ、みょうが、すだちを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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