もやしのチヂミ
材料（2人分）
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もやし１５０ｇ
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焼豚４０ｇ
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青ねぎ３本
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小麦粉2/3カップ
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ごま油適量
（A）
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卵１個
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水1/2カップ
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塩少々
（B）たれ
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小さじ２
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酢小さじ２
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すりごま小さじ１
つくり方
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1
もやしは根を取り（時間がなければ省いてよい）、さっとゆでて水気をきる。
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2
焼豚は細切り、青ねぎは小口切りにする。
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3
ボウルに（Ａ）を混ぜ、小麦粉を加えてお好み焼きの生地くらいにする。
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4
（３）に（１）と（２）を加えて混ぜ、多めのごま油を熱したフライパンに半量を流し、薄く広げ、両面ともじっくり焼く。残りの生地も同様に焼く。
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5
切り分けて盛りつけ、たれを添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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