はらこ飯【宮城の郷土料理を手軽に】

材料(4人分)
-
生鮭(切り身)3切れ
-
米3合
-
さやえんどう20g
-
刻みのり適宜
-
いくら(しょうゆ漬け)大さじ4
(A)
-
大さじ1
-
大さじ1
-
水大さじ3
(B)
-
大さじ2
-
大さじ2
つくり方
-
1
鮭は7mm厚さのそぎ切りにする。米はといでざるに上げる。さやえんどうは、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて1~2cm幅に切る。
-
2
(A)を鍋に合わせて火にかけ、鮭を加えて2~3分煮る。
-
3
炊飯器に米、(2)の煮汁大さじ1、(B)を入れ、3合の目盛まで水を加える。(2)の鮭をのせて炊く。
-
4
鮭をいったん取り出し、ご飯を混ぜて器に盛り、刻みのり、鮭、いくら、鮭をのせる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














