和風照り焼きハンバーグ
材料（2人分）
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合いびき肉２００ｇ
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玉ねぎ（小）1/2個
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卵1/2個
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パン粉1/3カップ
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牛乳大さじ２
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サラダ油適宜
（A）
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塩少々
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こしょう少々
（B）たれ
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大さじ１と1/2
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大さじ１と1/2
つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにして油で炒める。パン粉と牛乳は合わせてしめらせる。
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2
ボウルに合いびき肉、（１）、卵、（Ａ）を合わせて練り混ぜ、４等分し、小判型にまとめる。
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3
フライパンに油を熱し、（２）を並べて両面を焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
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4
火が通ったら（Ｂ）を加えてハンバーグにからめ、取り出して器に盛る。残ったたれを煮詰め、上からかける。ゆでた野菜などを添えるとよい。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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