すずきと枝豆、玉ねぎのうす味煮
材料(2人分)
-
すずき(切り身)2切れ
-
枝豆(むき身)大さじ3
-
玉ねぎ1個
-
塩少々
(A)
-
大さじ2/3
-
大さじ1/2
-
大さじ1/2
-
大さじ1/2
つくり方
-
1
すずきは食べやすい大きさに切る。
-
2
玉ねぎは3~4mm厚さに切る。
-
3
枝豆は塩を加えた熱湯でゆで、ざるに上げる。
-
4
鍋に水1カップと(2)を入れ、ひと煮立ちしたら(A)と(1)を入れて中火で2~3分煮る。
-
5
(4)に(3)を加えてひと煮したら、器に盛りつける。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。