写真:まぐろと香味野菜のオリーブ辛子しょうゆ

辛子の効いたオリーブしょうゆがアクセント

調理時間
15分
エネルギー
137kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

125g

小さじ 1/4

少々

1/4個

1個

1/2束

(A)オリーブ辛子しょうゆ

小さじ1/2

つくり方

  1. まぐろの両面に塩、こしょうをふる。フライパンにオリーブオイルを熱し、表面をさっと焼いて取り出す。
  2. 新たまねぎは繊維と直角に薄切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。みょうがも薄切りにして水にさらし水気をしっかりきる。糸みつばは根元を落とし、食べやすい長さに切る。
  3. (A)の辛子をオリーブオイルでのばし、しょうゆを加えて混ぜ、オリーブ辛子しょうゆをつくる。
  4. (1)を刺し身より少し薄いくらいの厚さに切り、混ぜ合わせた(2)と一緒に盛り、(3)をかける

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