かきご飯
材料（4人分）
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米２合
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かき（むき身）２００ｇ
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しょうが１片
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三つ葉適宜
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大さじ４
つくり方
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1
米はといでざるに上げておく。かきは流水でふり洗いする。しょうがはせん切りにし、三つ葉は２ｃｍ長さに切る。
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2
土鍋に米、昆布だししょうゆを入れ、水４００ｍｌを加えて軽く混ぜ、かきを平らになるように並べ、 しょうがをのせてふたをして加熱する。沸騰したら弱火にして１０分火にかけ、７～８分蒸らす。
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3
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、三つ葉を添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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