里芋とボイル帆立の煮物
材料（2人分）
つくり方
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1
里芋は洗って皮をむき、大きければ横半分に切る。鍋にひたひたの水を入れ、里芋を入れて沸騰したらざるにあけ、ぬめりを取る。
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2
帆立貝はさっと洗い、さやえんどうは筋を取り、大きければ斜め半分に切る。
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3
鍋にかつおだしと（１）を入れて５分煮る。
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4
（Ａ）と（２）の帆立貝を入れ、落としぶたをして、里芋がやわらかくなるまで煮る。
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5
さやえんどうを加えて、ひと煮して器に盛りつける。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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