繊維たっぷりのヘルシーシャキシャキ和風サラダ
- 調理時間
- 30分+
- エネルギー
- 197kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に玄米とひじきの浸水時間とは含まれません。
つくり方
- ネオ玄米は炊飯器に入れ水を注ぎ、３０分位おく。塩ひとつまみを加え、普通に炊く。
- ひじきはさっと洗い、水に３０分位つけて戻す。塩と酒少々を加えた熱湯でさっとゆで、ザルにあげて冷ましておく。
- れんこん、にんじんはいちょう切りにし、（２）と同様にゆで、ザルに上げ、冷ましておく。
- （Ａ）を混ぜ合わせてドレッシングをつくる。
- ボウルに炊き上がった玄米を入れ、熱いうちにドレッシングをまわし入れ、さっくり全体を混ぜる。
- 粗熱が取れたら、ひじき、れんこん、にんじん、枝豆を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
