麩のオニオングラタン

麩のオニオングラタン

チーズをのせてボリュームもたっぷり

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調理時間
20分
エネルギー
148kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
7.6g
脂質
8.6g
食物繊維
0.9g
糖質
7.2g
野菜量
47g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    焼き麩はぬるま湯に1~2分つけてもどし、水気をきつく絞る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせてラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱する。

  3. 3

    鍋に(2)、鶏ガラスープ、白ワインを入れて中火にかけ、沸騰したらウスターソース、しょうゆを加え、塩、こしょうで調味する。

  4. 4

    耐熱の器に(3)を等分に入れ、(1)をのせてピザ用チーズをかける。

  5. 5

    オーブントースターでチーズが溶けて焦げ目がつくまで8~10分焼く。

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  • 料理 村田裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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