焼き春巻き

材料(2人分)
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ねぎ1/2本
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生しいたけ4枚
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ごま油大さじ1/2
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豚ひき肉150g
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春巻きの皮6枚
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ピザ用チーズ40g
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サラダ油適量
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1/2
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大さじ1
つくり方
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1
ねぎは斜め切りにする、しいたけは軸を切って薄切りにする。
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2
温めたフライパンにごま油を入れ、ひき肉を加えて中火で3分ほど炒め、(1)と(A)を入れてさらに2分ほど炒め、皿に取り出してよく冷まし、6等分する。
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3
春巻きの皮に(2)の1/6量とチーズ1/6量をのせて包む。同様に残りもつくる。
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4
サラダ油を全体に絡め、オーブントースターで5分ほど焼き、返してさらに5分ほど焼く。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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