焼き春巻き
材料（2人分）
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ねぎ1/2本
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生しいたけ４枚
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ごま油大さじ1/2
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豚ひき肉１５０ｇ
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春巻きの皮６枚
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ピザ用チーズ４０ｇ
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サラダ油適量
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ1/2
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大さじ１
つくり方
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1
ねぎは斜め切りにする、しいたけは軸を切って薄切りにする。
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2
温めたフライパンにごま油を入れ、ひき肉を加えて中火で３分ほど炒め、（１）と（Ａ）を入れてさらに２分ほど炒め、皿に取り出してよく冷まし、６等分する。
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3
春巻きの皮に（２）の1/6量とチーズ1/6量をのせて包む。同様に残りもつくる。
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4
サラダ油を全体に絡め、オーブントースターで５分ほど焼き、返してさらに５分ほど焼く。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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