スペアリブのつけ焼き

スペアリブのつけ焼き

レンジにかけてから焼くので、短時間で中まで火が通る

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調理時間
20分+
エネルギー
462kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
38.8g
脂質
33g
食物繊維
0.4g
糖質
4.1g
野菜量
22.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にたれに漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 豚肉(スペアリブ)
    400g
  • クレソン
    15g
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    ポリ袋にスペアリブと(A)を入れてもみ、半日~1日冷蔵庫で漬け込む。

  2. 2

    耐熱皿に(1)を汁ごと入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)に7~8分かける。

  3. 3

    天板にアルミホイルを敷いて(2)の肉の汁気をきってのせ、グリルで焼き、両面に香ばしい焦げ目をつける。汁は軽く煮詰め、途中で肉にかける。

  4. 4

    器に盛りつけてクレソンを添える。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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