水菜とベーコンのペペロンチーノ【食感が人気のアレンジパスタ】
シャキシャキの水菜を加えて
調理時間
15分
エネルギー
455kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
14.8g
脂質
18.3g
食物繊維
5.5g
糖質
55.7g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ160g
-
塩(ゆで用)適量
-
ベーコン(スライス)3枚
-
水菜1/2わ
-
オリーブオイル大さじ1
-
にんにく(みじん切り)1片分
-
赤唐辛子(小口切り)少々
-
小さじ1
つくり方
-
1
湯を沸かして沸騰したら塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを指定時間通りにゆでる。
-
2
ベーコンは2cm幅に切り、水菜は5cm長さに切る。
-
3
オリーブオイル大さじ1/2とにんにくを火にかけ、弱火でカリッと炒め、ベーコンを加えて炒める。
-
4
水菜を加えてさっと炒め、赤唐辛子、(1)の水気をきって加え、しょうゆと残りのオリーブオイルを加えて手早く和える。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。