水菜とベーコンのペペロンチーノ【食感が人気のアレンジパスタ】

水菜とベーコンのペペロンチーノ【食感が人気のアレンジパスタ】

シャキシャキの水菜を加えて

調理時間
15分
エネルギー
455kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
14.8g
脂質
18.3g
食物繊維
5.5g
糖質
55.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • ベーコン(スライス)
    3枚
  • 水菜
    1/2わ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく(みじん切り)
    1片分
  • 赤唐辛子(小口切り)
    少々
  • 小さじ1

つくり方

  1. 1

    湯を沸かして沸騰したら塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを指定時間通りにゆでる。

  2. 2

    ベーコンは2cm幅に切り、水菜は5cm長さに切る。

  3. 3

    オリーブオイル大さじ1/2とにんにくを火にかけ、弱火でカリッと炒め、ベーコンを加えて炒める。

  4. 4

    水菜を加えてさっと炒め、赤唐辛子、(1)の水気をきって加え、しょうゆと残りのオリーブオイルを加えて手早く和える。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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