はんぺんと野菜のスクランブルエッグ

はんぺんと野菜のスクランブルエッグ

はんぺんでボリュームアップ

調理時間
15分
エネルギー
123kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
10.2g
脂質
7.2g
食物繊維
0.8g
糖質
4.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 2個
  • 玉ねぎ
    少々
  • グリーンアスパラガス
    2本
  • しめじ
    1/5パック
  • はんぺん
    1/2枚
  • サラダ油
    小さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    卵は溶きほぐし(A)を入れ混ぜておく。

  2. 2

    玉ねぎは5mm角、グリーンアスパラガスは3mm厚さの輪切り、しめじは5mm長さ、はんぺんは5mm角に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、グリーンアスパラガスを炒め、しんなりしてきたところにしめじを加えて炒める。

  4. 4

    (3)にはんぺんと(1)を流し入れ、材料全体に絡ませるように混ぜ、好みの加減に火を通す。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 紙谷清子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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