芙蓉蟹(かに玉)

芙蓉蟹(かに玉)

干ししいたけで風味アップ

調理時間
15分+
エネルギー
177kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
12.4g
脂質
11.7g
食物繊維
1.3g
糖質
4.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に干ししいたけのもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 3個
  • 少々
  • ずわいがに
    40g
  • ねぎ
    1/3本
  • 干ししいたけ
    1/2個
  • ごま油
    大さじ1/2
  • グリーンピース(冷凍)
    大さじ1
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    小さじ1と1/3
  • 小さじ1と1/3

つくり方

  1. 1

    卵と塩をボウル入れて、ときほぐす。ねぎは斜め薄切り、干ししいたけは水に漬けてもどし、細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、(1)のねぎ、しいたけを炒めたところに、かに肉、卵を流し入れ、形よく焼き、器に移す。

  3. 3

    鍋に(A)を入れ、沸騰したらグリーンピースを加え、(B)を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、(2)の上にかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 紙谷清子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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